Pure extra brut Jean-Noël Haton Champagne Non millésimé

Assemblage de 50% de Chardonnay et de 50% de Pinot Noir. Après avoir vieilli pendant 4 ans en cave, on découvre un champagne aux bulles fines et au nez complexe et élégant de pêche et d’agrumes avec une finale briochée. En bouche, on a un bel équilibre avec du gras et une belle matière révélant des notes de gelées de coings et d’abricots confits. La finale est fraîche et longue.